순살 갈치 제품 개발 및 미국 진출

저희가 이번에 순살 가치 줄임과 순살 가치를 개발하게 되었습니다. 그래서 글로벌 시장에 더 하려고 소스랑 동봉하고 있습니다. 사업 추진 및 현황 및 하반기 로드맵을 말씀드리겠습니다. 상품은 개선하였고요. 순살 가치 가공, 공정 도입 및 소스는 지금 거의 다 완결이 되었고요. 오늘 마지막으로 저희가 소스를 몇 브람을 넣을지에 대해

소스랑 정량화를 다 정리했고 포장지도 저희들이 다 디자인을 마련한 상태고요. 바이어를 지난 6월 말에 저희가 미국 시장 조사를 가서 바이어가 충분히 상담을 했고 7월 31일 날 바이어가 다시 와서 마지막으로 해서 8월 초에 저희가 시생산 들어갈 예정입니다.

수행사는 들어가서 8월 말, 9월 초는 저희가 미국에 수출할 예정이고요. 수출과 동시에 7개 점포에다가 저희가 판매 시식 행사를 할 예정입니다. 주요 사업 추진 성과를 말씀드리겠습니다. 충분한 미국 시장 소비 트렌드를 분석하여 현지 바이오가 미팅을 충분히 하였고요. 시장 시합품 제작 및 레시피 확정까지 계획된 상반 과업을 거의 완료하였습니다.

제 처음에 4월 달에 다이가 직접 방문해서 저희가 상품 보도에 대해서 논의를 했고요. 어떤 식으로 포장할지 어떻게 진행할지도 해왔고요. 지난 6월 달에 저희가 동북 한인마트, 시온마켓 등을 비롯해서 K마트, 롯데마트, 여러 군데 마트를 돌아다니면서 이 건을 말씀드리고 그때 가져가는 제품으로 시집 생산도 했습니다. 그런데 그분들이 너무 괜찮다고 일단은 말씀을 해주셨고요. 저희가 생산이 되면 바로 수출하는 것도 그분들은

여러분들은 오케이 해주셨습니다. 그래서 지금 아까 마지막으로 저희가 몇 그람의 스스로를 넣어서 더 맛있게 만들 거에 대해서 마지막 정립했고요. 저희가 아까 관능 테스트를 여러분들이 모인 자리에서 진행했습니다. 상품 고도화 성명, 핵심 상품 고도화 내역을 말씀드리겠습니다. 사업 내용은요. 원재료 공급 업체 선정 및 수급을 채석하였고요. 사업 추진 전에는 일반 유통업체 중심의 단품 매입으로 단가 변동.

장가 변동 리스크가 굉장히 부르치했었는데요. 이번 사업을 추진하면서 여러 가지 업무, 그다음에 저희 공장 등록까지 다 완료를 마쳤고요. 이번에 미국 메인스테디오를 진입하기 위해서 고추장 소스까지 수정을 다 했습니다. 그래서 가치상품 포장과 제품 개선도 이번에 하다 보니까 여러 가지 문제점이 있어서 그중에 가장 편한 쪽으로 했는데 바이어가 이렇게 펴달라는... 감사합니다.

문제가 와서 갈치, 도망이 이런 것들을 패키지화시키고 그다음에 소스대로 패키지화시켜서 진공포장을 보완했고요. 투명창을 열어달라고 해서 투명창으로 평면으로 해서 평면 사용으로 전부 요초를 시켜보게 되었습니다. 향후 세부 일정 및 정산 종결 계획을 말씀드리겠습니다. 7월 말에 가이어 초청에서 국내 초청 및 생산 공장의 최종 검수를 진행할 거고요. 모든 서류는 저희가 다 완벽하게 받아들였고

완벽하게 받아들였고 다 위랑 KJC랑 다 넘긴 상황이고요. 그다음에 저희 패키지안도 계속 미국 쪽하고 왔다 왔다 하면서 마지막 수정을 했습니다. 그래서 오늘 소수가 확정이 되면서 영양성분을 맡기면 바로 저희가 8월 말쯤 되면 시작품 생산을 해서 올릴 수 있을 것 같습니다. 그래서 9월 달부터는 미국 LA 가주 마켓부터 7일간 8일 판촉 행사를 여러 군데에서 프로모션을 갈 예정이고요.

10월 달에 저희가 마지막으로 한인축제에 가서 행사를 끝으로 세종 완결이 될 것 같습니다. 하반기 수출 계획을 말씀드리겠습니다. 현재 저희 KGC하고 그다음에 뜻밖의 향기라든가 롯데마트라든가 이런 데를 다 저희가 정리를 다 했고요. 생산 계획으로는 저희 가공시절만은 양이 부족할 것 같아서 협업업체도 다 정리를 해서 생산나이나 위생나이 그리고 핵섭이라든가

핵섭이라든가 모든 걸 제가 테스트했고 그다음에 공정도까지도 다야정인 상황이라서 미국 초도 물량 선택에는 큰 문제가 없으리라 생각합니다. 그리고 수축 패키지 디자인 개선 사항은요. 저희가 그쪽 미국 쪽하고 수축 패키지의 최종 안을 마무리 지었고요. FDA 영양 성분의 규격에 맞게 영양 성분을 하고 디자인으로 동판 제작을 할 예정입니다. 그래서 어차피 양산화까지는 큰 시간이 안 걸려서 8월 말에는

8월 말에는 정식 생산이 될 것 같습니다. 현지 마켓 프로모션 계획도 저희가 잡고 있고요. LA의 한인마트 판촉 행사도 할 거고 그다음에 저희가 마지막으로 아까 말씀드린지 한인축제에서 최종적으로 돌출을 할 예정입니다. 그래서 까지 없는 15분 안에 완성할 수 있는 갈치조림, 저렴하면서 누구나 할 수 있는 갈치조림으로 저희가 강점으로 내세워서 어느 누구든지

짧은 시간에 맛있는 갈치조림을 해두실 수 있도록 저희가 준비를 했습니다. 요산집행은 지금 현재 갈치만 먼저 사서 시장 학부했고요. 그다음에 시장 조사를 다녀왔습니다. 이번에 8월 말에 저희가 이 제품 모든 향후 집행을 다 완료를 할 거고요.

마켓테스트까지 하면 9월 말까지는 모든 정리가 다 될 것 같습니다. 이상입니다. 감사합니다.

네, 발표 잘 들었고요. 질문 하나 하려고 하는데요. 이게 구이용으로 개발하신 건가요? 아니면 조립용으로 개발을 했죠? 저희는 구이용으로 개발을 했고요. 두 가지로 나갈 거예요. 하나는 그냥 순살 갈치로 해서 구이로 해서 드실 수 있게끔 버전 하나 하고요. 그다음에 조림, 소스를 그냥 소스하고 갈치 순살 갈치만 넣으면 10분 안에 갈치조림이 되는 아주 간편한 갈치조림 세트가 나가요.

두 가지로 저희가 버전을 찾고 있습니다. 그럼 조림은 바이오 쪽에서 먼저 제안을 하신 건가요? 조림은 바이오 쪽에서 제안을 했고요. 저희도 준비를 했던 상황이기도 하고요. 네, 알겠습니다.

네, 발표 잘 들었습니다. 제품 주요 소비 타겟층이 지금 한인으로 설정이 되어 있으실까요?