미주 수출용 오징어 제품 개발

중간평가 발표를 맡은 조우신 이사입니다. 우선 저희는 수출용 오징어 순대 그리고 오징어 볶음 이렇게 두 가지 제품으로 저희가 지금 제품 개발 진행하고 있습니다. 발표 목차 전달 드리겠습니다. 사업 개요부터 실적 그리고 추진 현황 성과 그리고 예산 집행 내역과

과 추진 관련 사진들까지 공유해 드리도록 하겠습니다. 사업 개요입니다. 저희는 지금 현재 목표 국가는 미국, 캐나다, 호주 등 미주 쪽에 있는 한인과 메인스트림 쪽에서 판매를 하고자 저희가 지금 제품화를 진행하고 있습니다.

현재는 시제품 테스트랑 디자인 시한까지 모두 나온 상태고요 이를 통해서 저희가 지금 현재는 4월달부터 해서 7월, 8월까지 한 몇 건 정도 수출 신고는 예정 포함해서 총 몇 건 정도 있고요 추가로 하반기에 한 두 건 정도 추가로 예상을 하고 있습니다

수출 수량도 한 2톤 정도로 지금 예상이 되고 있고요. 이번 7월에 나간 제품 중에는 수협 무역사업부 통해서 필리핀으로도 수출한 건이 있습니다. 상품 개발 전략입니다. 저희가 지금 강원도 속초에 있는 오징어순대 제품을

미주 쪽에 있는 한인뿐만 아니고 현지인들을 대상으로 조금 더 퓨전 메뉴를 개발을 하고자 했습니다. 그래서 미국 쪽에 있는 현지인들은 아무래도 한국처럼 수산물을 섭취하는 것에 있어서는 조금 더 거리감이 있다 보니 서구권에 있는 식문화 트렌드인 보일링식 푸드를 접목을 시켜서 오징어순대와 함께 메뉴 개발을 진행했고요.

그리고 저희가 오징어 순대뿐만 아니고 오징어 볶음 HMR 제품을 함께 기획을 해서 한인마트뿐만 아니고 메인스트림 쪽에서도 판매를 할 수 있게끔 두 가지 제품으로 구성을 했습니다. 그래서 현재는 케이준 갈릭버터, 보일링 시푸드에...

맛의 기원이 되는 케이준 갈릭버터를 접목한 퓨전 오징어순대와 그리고 해양심충수를 품은 오징어 볶음 이렇게 두 가지로 저희가 제품 개발을 하고 있습니다. 지금 제품 배경을 간단하게 설명을 드리면 저희가 기존의 수출 유망 상품화 제품 이전에 수출을 했던 기존의 수출 유망 상품화 제품을 간단하게 설명을 드리는

이 기존 제품과 그리고 저희가 현재 만들어진 제품 이렇게 두 가지로 볼 수가 있는데요. 단순 패키지에 스티커를 부착하는 거에서 넘어서서 그리고 이제 바로 마이크로웨이브가 가능하게끔 만든 제품으로 봐주시면 될 것 같습니다. 두 번째는 저희가 시제품 테스트를 한 오징어 볶음인데 저희가 올해 4월에 고성에 있는 해양심충수 농공단지로 입주를 공정했습니다.

공장 확장 이전을 했다 보니 해양심충수를 활용한 제품으로도 조금 더 기획을 했습니다. 그래서 저희가 기존에 있는 그냥 오징어볶음보다는 그래도 이제 조금 더 저희가 육지를 개선할 수 있는 해양심충수를 활용한 오징어볶음을 개발을 지금 계속 진행을 하고 있고요. 그리고 이에 추가적으로 K-푸드 요즘 트렌드가 아무래도 이렇게 진행을 하고 있고요.

그래도 SNS를 활용해서 젊은 층들이 소비하고 있는 맵고 그리고 달고 이런 여러 가지 맛의 밸런스를 가지고 재미를 느껴 하는 것 같습니다. 그래서 저희도 오징어볶음의 맵기의 높낮이를 조금 저희가 조절을 해서 불닭 같은 맛도 저희가 구현을 하든지 아니면 조금 더 마일드한 제품으로 해서 단계별로 조금 더 재미있게 저희 제품을...

제품을 느낄 수 있게끔 브랜드를 느낄 수 있게끔 저희가 원팩으로 제품 구성을 했고요. 이에 따라서 저희가 이 제품은 조금 더 빠르게 제품 개발을 했기 때문에 이번 3월에 수협을 통해서 저희가 참가한 보스턴 수산박람회 품평에도 출품을 해서 시식 테스트도 같이 진행을 해서 좋은 호평을 받고 마무리를 했습니다.

했습니다. 추진 일정입니다. 저희가 4월 달부터 5월 그리고 10월까지 시제품 생산과 개발 장비 지원을 통해서 생산성도 계속 높여지고 있는 상태고요. 그리고 9월 달 10월 달에는 해외 시장 조사를 통해서 저희가 현재 있는 바이어들과 그리고 현재 마켓에 있는 분들과 조금 더 소통을 해서 제품 개발에 조금 더 필요한 피드백들이 뭔지.

그 부분을 좀 더 청취를 하고자 합니다. 그리고 이외에도 상담회를 지속적으로 지금 참가를 한 상태고 이후에 한 10월, 11월 정도면은 이제 결과보고서가 최종 완료가 될 것 같습니다. 해외 마케팅 판촉 부분은 저희가 지금 2년...